greenbat: (Default)
[personal profile] greenbat
Граждане кулинары, памажитя! К вам обращаемся! На противне половинки баклажан, уже нафаршированных, а фарш, корова толстая, не влез! И что с ним теперь делать, с таким усовершенствованным баклажанной мякотью? У вас ведь наверняка так бывало, когда вы были маленькими.

О, придумала. Сделаю греческое блюдо-забыла-как-называется. В общем, ирландское рагу.

Date: 2011-07-26 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] dmtrs.livejournal.com
*Тупо*
Поджарить?

Date: 2011-07-26 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] antruma.livejournal.com
+1

Обвалять в сухарях и пожарить как котлетки. Или даже запечь.
Или запихнуть этот фарш в кабачок. Кабачок дома не завалялся?

Date: 2011-07-26 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
А мякоть из кабачка куда? Это же бесконечное действие получается :)

Date: 2011-07-26 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] antruma.livejournal.com
Мякоть из кабачка выбросить. Хотя...

Я лично делала такие котлетки, где фарш + кабачок (или мякоть из него) + еще что-нибудь. Например, лук и чеснок.
Но, правда, я не жарила, а запекала в духовке.

Date: 2011-07-26 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] ssnumrik.livejournal.com
Натереть на терке + лук мелко порезанный + сырой картофель натертый на терке + морковь тертая+ яйцо= овощные оладьи.
Или просто натереть+мука+яйцо= кабачковые оладьи

Date: 2011-07-26 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
А дальше что?

Date: 2011-07-26 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] dmtrs.livejournal.com
Мякоть из кабачка (к комментарию выше) можно, скрепя сердце, выкинуть. А хорошо прожаренный фарш, по моему опыту, можно трескать просто так, как кашу на второй день.)

Date: 2011-07-26 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
Не могу выбросить добрый кабачок, лучше съем.

Date: 2011-07-26 04:12 pm (UTC)
From: [identity profile] dmtrs.livejournal.com
Тоже дело. Хороший кабачок - почти дыня.

Date: 2011-07-26 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] ssnumrik.livejournal.com
Я не профессиональный кулинар, но может: +яйцо/два, обвалять в сухарях и пожарить. Если фарш очень жидкий случился, то в фарш тоже + чуть-чуть сухариков.

Date: 2011-07-26 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] ssnumrik.livejournal.com
Мусака?

Date: 2011-07-26 04:11 pm (UTC)
From: [identity profile] ssnumrik.livejournal.com
Слово знаю, а рецепт нэт!

Date: 2011-07-26 04:16 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
А я наоборот :)

Date: 2011-07-26 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] ssnumrik.livejournal.com
Надо делиться рецептом, определенно!

Date: 2011-07-26 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] yan.livejournal.com
Думаю, эта мякоть не испортит фрикадельки, если их скатать и бросить в кипяток (суп то есть).

Date: 2011-07-26 04:16 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
*С сомнением* Суп? В восемь вечера?

Date: 2011-07-26 04:23 pm (UTC)
From: [identity profile] yan.livejournal.com
А что? Любимое время.

Date: 2011-07-26 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] grrb.livejournal.com
Ёршики? Свалять в шарики, положить плотно в сковородку, залить сметаной пополам с кетчупом и тушить?

Date: 2011-07-26 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] tavy.livejournal.com
просто дружеский совет. попробуйте смешивать не с кетчупом, а с томат-пастой без добавок или лучше с томатным соком. будет вкуснее, точно.

Date: 2011-07-27 02:55 am (UTC)

Date: 2011-07-26 04:22 pm (UTC)
From: [identity profile] dodododo.livejournal.com
нарубить туда еще и помидоры (можно из банки) и потушить, можно и перца сладкого туда настругать, если есть, и все вместе потушить.

Date: 2011-07-26 04:32 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
Мысль интересная. Про помидоры-то я забыла.

Date: 2011-07-26 04:45 pm (UTC)
From: [identity profile] ksya.livejournal.com
у меня на все случаи жизни - пожарить с рисом на сковородке.:)

Date: 2011-07-26 06:33 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
Что-то есть в этом китайское :)

Date: 2011-07-26 06:41 pm (UTC)
From: [identity profile] ksya.livejournal.com
Угу.:) Я китаец в душе.:)

Я люблю так для себя готовить. Курица и сладкий перец - добавить рис и поджарить, уже еда. Остался фарш от пельменей и пять нелепых шампиньонов в холодильнике- добавить рис и поджарить. Кабачки и помидоры завалялись - добавить чеснок, рис и вперед.:) И так далее.:)

Date: 2011-07-26 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] spb-zaika.livejournal.com
Сварить гречу в духовке (я обычно керамическим горшочком пользуюсь). Фарш обжарить с луком,потом все соединить. Тоже самое можно с пшеном и перловкой сделать.

Date: 2011-07-26 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] z-abdullaeva.livejournal.com
слепить котлетки, выложить на смазанную маслом фольгу, сунуть в серединку каждой котлетки кусочек сливочного масла и запечь в духовке.

Date: 2011-07-26 06:30 pm (UTC)
From: [identity profile] troki.livejournal.com
А можно было ещё фаршированные перцы сделать, и не обязательно сегодня! ;))

Date: 2011-07-26 06:34 pm (UTC)
From: [identity profile] greenbat.livejournal.com
Это завсегда. Едим и будем есть.

Date: 2011-07-27 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] new-intell.livejournal.com
Мусака?)
Page generated Jul. 21st, 2017 06:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios